华尔街​交易员​食谱大揭秘，会吃才能赚大钱！

食物对交易员的表现有直接影响。健康的饮食能让交易员一整天保持警觉和活跃。这最终能让交易员能够清楚地了解市场上的价格运动，能够在不缺乏集中力的情况下验证信号，能够在不存在任何困境的情况下作出成功的交易决策。
由此看来，一日三餐对交易的成功至关重要。那么交易员们的日常食谱都是怎样的呢？小编为大家搜罗了海外交易员的食谱，就让我们一起来看看海外交易员们都吃些什么。
食物选择对大脑活动至关重要
交易员应该保持专注，以便对市场动态的变化作出快速反应。为了保持专注，健康的食物是绝对必要的。健康的食物可以提高交易员的注意力。我们消耗的食物被我们的身体转化成葡萄糖。葡萄糖提供我们大脑保持警觉和活跃所需要的能量。这里最重要的一点是人体将食物转化为葡萄糖所需要的时间。
不同种类的食物需要不同的时间让身体的新陈代谢系统来处理。像意大利面、面包和苏打水这样的食物会很快被身体消化。因此，葡萄糖会被迅速释放。这就导致了能量的突然迸发，接着是消化。
另一方面，高脂肪含量的食物会持续释放葡萄糖。然而，消化系统将承受巨大的压力。这通常会导致大脑缺氧，使人昏昏欲睡。
因此，最适合交易员的食物既不是只能提供零星能量迸发的食物，也不是那些会让人昏昏欲睡的食物。为了一整天都保持活力，所选择的食物种类应该是易于消化并能持续释放能量的。

美好一天从健康饮料开始
最好在一天开始的时候喝一些抗氧化剂饮料，同时也能补充身体水分。毫无疑问，温柠檬水是营养学家的首选。它提供能量，排除体内的毒素，还有助于消化。因此，它能让交易员一整天都精力充沛。
此外，抗氧化剂可以保护身体免受自由基(游离氧分子，是我们呼吸的二手氧气的自然副产品)的伤害。大脑消耗了近20%的氧气，也受到了影响。最终，副作用将是记忆丧失和认知能力下降。实际上，这严重影响了交易员的表现。饮用抗氧化剂饮料可以大大延缓大脑的衰老。所以，温暖的柠檬水可以让交易员保持聪明和精力充沛。
除了温热的柠檬水，石榴汁也是交易员的一个不错的选择。交易员也可以选择五香茶，通常包括姜、胡椒、豆蔻和肉桂。即使是热巧克力饮料也会提供很多能量和抗氧化剂。另一种选择是人参茶(增加浓度)。
理想膳食
理想的膳食应该含有适当的蛋白质、复合碳水化合物和有益心脏健康的脂肪。正常人理想的蛋白质摄入量是每千克体重0.8克。几乎构成我们身体组织的所有原材料都是由蛋白质构成的。事实上，大脑也是由蛋白质组成的。
蛋白质是由氨基酸组成的，氨基酸构成大脑中的神经递质。早餐补充足够的蛋白质可以保证大脑保持活跃。此外，蛋白质保护身体免受疾病。因此，蛋白质可以让交易者保持身体和精神上的超级活跃。常见的蛋白质来源包括牛肉、猪肉、羊肉、鱼(鲑鱼)、酸奶、牛奶、鸡蛋和坚果。
碳水化合物对于保持身体活动是非常必要的。肯尼亚的跑步者是碳水化合物给人体提供耐力的一个很好的例子。科学证明，即使是在低强度的工作中，碳水化合物(1-2克/分钟)也会燃烧，而不仅仅是脂肪。缺乏碳水化合物也会导致疲劳，从而严重影响交易员的表现。
在经济和政治新闻公布期间，必须非常迅速地下达指令。只有这样，交易员才能从隐含波动率的上升中获利。在这方面，身心应该有完美的协调。足够的碳水化合物只能保证身体对来自大脑的信号作出迅速的反应。
最后，交易员需要身体里有健康的脂肪。脂肪是有氧肌肉的主要能量来源。我们日常的大部分活动都是由脂肪产生的能量支持的。脂肪每克含有9卡路里的食物，比碳水化合物提供更多的能量，碳水化合物每克只含有4卡路里的能量。事实上，健康的脂肪几乎可以满足人体80%-90%的能量需求。

此外，人体脂肪在极端寒冷的天气里保护人体，在异常炎热的天气里为重要器官提供保温。我们从食物中摄取的脂肪会激发胆囊中的胆汁，从而启动消化过程。只有在代谢活动没有问题的情况下，交易者才能发挥出最大的能力。
然而，要注意避免只摄入一种特定的脂肪。还应注意避免摄入过热的脂肪(油炸食品和零食)、反式脂肪(氢化油)和过多的omega-6脂肪酸(植物油)。均衡的脂肪消耗可以让交易者实现最优的表现。以下是经合发组织国家鱼类消费量(粮农组织数据)与糖尿病发病率(世界银行数据)之间的相关性图表，显示了健康脂肪饮食的威力:
当然，没有一种理想的膳食适合所有的交易者，也没有能够供单独无限地享用但膳食。
下面就是部分海外交易员但每日食物清单，以平衡和美味的方式提供上述大量营养元素的组合。
早餐
全麦吐司配鸡蛋和苹果(或其他水果)

加蜂蜜和草莓(或其他浆果)的白软干酪
燕麦粥配上你最喜欢的坚果和橙子
午餐
烤三文鱼配米饭或西兰花

烤鸡胸脯配蔬菜
全麦虾面
鹰嘴豆汤加胡萝卜和洋葱
晚餐
葡萄柚和鳄梨色拉，配鲑鱼片

藜麦和烤火鸡胸片
菠菜炒猪排
豆子和羽衣甘蓝肉
甜品
格兰诺拉燕麦卷

低糖香草蛋奶酥
没有面粉没有黄油饼干
烤木瓜，馅有坚果和蜂蜜
小吃
迷你胡萝卜

苹果和其他多汁的水果
少量干果和坚果
低脂酸奶
少量腌肉/海鲜
一杯水

结论
健康的饮食习惯和良好的交易策略一样是无价的。一个健康的人通常会保持良好的心情和有巨大的耐力。这将很快反映在交易业绩中。最终，交易者不仅会赚钱，而且会有一个充满活力的身体来充分享受与金融市场成功相关的利润和生活方式。
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